Jakarta, CNBC Indonesia – Indonesia masih memiliki ketergantungan tinggi terhadap pasokan bawang putih dari China. Sekitar 90% kebutuhan bawang putih nasional saat ini dipenuhi dari negara tersebut.
Menyikapi kondisi itu, Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman mendorong penguatan kerja sama dengan China untuk meningkatkan produksi bawang putih di dalam negeri. Strategi yang disiapkan mencakup pengembangan dari hulu hingga hilir, mulai dari penyediaan benih, transfer teknologi budidaya, alat dan mesin pertanian (alsintan), hingga pembangunan klaster produksi di Indonesia.
Hal tersebut dibahas dalam pertemuan bilateral Amran dengan Menteri Pertanian China Zhang Zhu di Beijing, Senin (2/11/2026).
Amran mengatakan, kerja sama dengan China diharapkan tidak hanya memperkuat pasokan bawang putih, tetapi juga meningkatkan kemampuan produksi nasional sehingga ketergantungan terhadap pasokan luar negeri dapat dikurangi.
“Kita ingin kerja sama ini diperkuat. Untuk komoditas yang kita butuhkan, seperti bawang putih dan kedelai, kita harapkan pasokannya semakin baik. Di sisi lain, kita juga ingin memperbesar ekspor komoditas unggulan Indonesia ke China,” kata Amran dalam keterangannya, dikutip Rabu (4/11/2026).
Secara khusus, Amran mendorong China mendukung pengembangan bawang putih melalui penyediaan benih, teknologi budidaya, hingga pembangunan klaster produksi di dalam negeri.
“Kita ingin kerjasama hulu sampai hilir untuk bawang putih, mulai dari benih, teknologi, alat dan mesin pertanian, hingga membangun klaster di Indonesia,” ungkapnya.
Menanggapi usulan tersebut, Zhang menyatakan dukungannya terhadap upaya Indonesia meningkatkan produksi bawang putih. Pemerintah China juga siap memperdalam pembahasan teknis mengenai teknologi produksi dan teknik penanaman yang dapat dikerjasamakan kedua negara.
“Kami sangat mendukung pengembangan produksi bawang putih di Indonesia. Kami siap memperdalam pembahasan, terutama terkait teknologi produksi, penanaman, dan aspek teknis lainnya yang dapat dikerjasamakan oleh kedua negara,” ujar Zhang.
Kerja sama ini diharapkan dapat memperkuat kapasitas produksi bawang putih nasional sekaligus mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap pasokan impor dari China.
Sumber: https://www.cnbcindonesia.com/news/20261103164625-4-781976/mentan-china-siap-bantu-ri-untuk-urusan-bawang-putih-begini-katanya